Pizza muffin

Hozzávalók 12 db-hoz:

• Tésztához:
• 15 dkg liszt
• 1/4 csomag élesztő
• 1/2 dl tej
• 1 kk cukor
• 1 mk oregánó
• csipet só
• langyos víz
• Töltelékhez:
• 10 dkg sonka
• 3 tojás
• 1 nagy paradicsom felkockázva
• 1/2 doboz kukorica
• reszelt trappista sajt
• só
• bors

Elkészítés:

1. Az élesztőt felfuttatjuk az előkészített langyos, cukros tejben, majd a többi hozzávalóhoz adva pizzatésztát gyúrunk. Meleg helyen kelesztjük kb félórát.
2. A tésztát 12 részre osztjuk. Minden darabot vékonyra húzunk és igyekezzünk kerekre formálni, majd helyezzük a muffin forma mélyedéseibe.
3. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
4. Közben elkészítjük a tölteléket: a tojást felverjük, fűszerezzük, ebbe belekavarjuk a felkockázott sonkát, paradicsomot, reszelt sajtot, kukoricát. Ezt elosszuk a 12 db pizzatésztával bélelt mélyedésbe.

Megjegyzések, tapasztalatok: 

- Ízlésünk és a rendelkezésre álló hozzávalók szerint kreatívan gazdagíthatjuk a tölteléket egyébbel is.