Malac pogácsa

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 25 dkg puha vaj
• 25 dkg főtt, áttört burgonya
• 25 dkg túró 
• 2 kiskanál só 
• 1 tasak szárított élesztő
• A tetejére: 
• 1 tojás
• egész fekete bors vagy napraforgómag 
• lenmag

Elkészítés:

1. A hozzávalókból egy laza tésztát gyúrunk és kb. 1 órát a hűtőben pihentetjük. 
2. Ezután a tésztát 1 – 1.5 cm vastagságúra nyújtjuk. Egy pohárral köröket szaggatunk. 
3. A köröket ovális alakúra húzzuk szét, egyik végén bevágunk, a kialakult 2 keskenyebb részt lehajtjuk, ebből lesznek a fülek.
4. Az orrot a másik oldalon alakítjuk ki.
5. Amikor elkészült, lekenjük pici sóval ízestett felvert tojással.
6. Fekete borsból vagy napraforgómagból szemeket ragasztunk a malackáknak, az orrát lenmaggal díszítjük.
7. A malac-pogácsákat sütőpapíros tepsin 200-220 fokos, előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Boldog Új Évet!

Szilveszter sütemény

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 sütőpor
• 25 dkg cukor
• 20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír)
• 2 tojás
• 1 cs. vaníliás cukor
• 2 ek kakaópor
• baracklekvár

Elkészítés:

1. A hozzávalókat (kakaó és baracklekvár kivételével) összegyúrjuk, majd a tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, az egyikbe kakaót gyúrunk.
2. Külön-külön kinyújtjuk a tésztákat félujjnyi vastagságúra. A barna tésztából köröket, a fehérből karikákat szaggatunk.
3. Baracklekvárral összeragasztunk egy fehér karikát és egy barna korongot.

Szilveszteri bólé

Hozzávalók:

• 1 üveg pezsgő
• 1 üveg bor
• gyümölcsök:
• 3 narancs
• 2 körte
• 1 kisebb ananász
• 1 piros alma
• 1 zöld alma
• 2 citrom

Elkésztés:

1. A gyümölcsöket megpucoljuk, feldaraboljuk és egy nagy edénybe tesszük.
2. A gyümölcsökre öntjük a bort és a pezsgőt, jól összekeverjük és 1-2 napig állni hagyjuk.
3. Szilveszterkor pezsgőspoharakban kínáljuk.

Megjegyzések, tapasztalatok:

- A pezsgő és a bor lehet édes, száraz, fehér, rosé, variálhatjuk abszolút ízlés szerint. Ugyanúgy a gyümölcsöket is választhatjuk tetszés szerint.
- Ötletek más fajta bólékhoz: itt