Túrós muffin almával

Hozzávalók:

• 500 g tehéntúró (krémesebb fajta jobb, mint ami szárazabb, darabos)
• 2 ek búzadara (púpozva)
• 2 tojás
• 1 cs vaníliás pudingpor 
• 85 g (nyírfa)cukor 
• 1 alma

Elkészítés:

1. A hozzávalókat az alma kivételével egy tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk, majd elosszuk a 12 muffinformába (papír vagy szilikon).
2. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk és apró darabkákra vagdaljuk, minden muffinba beleszúrkálunk párat.
3. A sütőt közben előmelegítjük 175°C-ra, kb 35 perc alatt készre sütjük.
4. Várjuk meg, hogy kihűljön, mert ez az a süti, ami hidegen szerintem sokkal finomabb!

 
Megjegyzések, tapasztalatok:

- Elkészítési idő nem több, mint 10 perc! 

- A recept forrása: http://aprosef.hu/konnyu_turos_muffin

- Más gyümölccsel is készíthető vagy el is hagyható a gyümölcs. Nálam ez valamiért mindig almával készül.

Pudingos tejbegríz

Hozzávalók:

• 6 dl tej
• 3 ek gríz (búzadara)
• fél cs pudingpor (pl. vaníliás)
• pici cukor
• tetejére gyümölcs

Elkészítés:

1. A tejet melegíteni kezdjük egy főzőedényben.
2. Folyamatos keverés mellett a langyos tejhez adjuk a grízt, majd kicsit később, amikor a grízszemek már kezdenek duzzadni, a pudingporral elkavart cukrot is fokozatosan beleöntjük és szorgalmasan kavargatjuk. Közben megkóstoljuk, hogy megállapítsuk, elég édes-e?
3. Amikor besűrűsödött, tálkákba öntjük, tetejére ízlés szerint gyümölcsöket halmozhatunk.