Túrós muffin almával

Hozzávalók:

• 500 g tehéntúró (krémesebb fajta jobb, mint ami szárazabb, darabos)
• 2 ek búzadara (púpozva)
• 2 tojás
• 1 cs vaníliás pudingpor 
• 85 g (nyírfa)cukor 
• 1 alma

Elkészítés:

1. A hozzávalókat az alma kivételével egy tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk, majd elosszuk a 12 muffinformába (papír vagy szilikon).
2. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk és apró darabkákra vagdaljuk, minden muffinba beleszúrkálunk párat.
3. A sütőt közben előmelegítjük 175°C-ra, kb 35 perc alatt készre sütjük.
4. Várjuk meg, hogy kihűljön, mert ez az a süti, ami hidegen szerintem sokkal finomabb!

 
Megjegyzések, tapasztalatok:

- Elkészítési idő nem több, mint 10 perc! 

- A recept forrása: http://aprosef.hu/konnyu_turos_muffin

- Más gyümölccsel is készíthető vagy el is hagyható a gyümölcs. Nálam ez valamiért mindig almával készül.

Hamis almás pirog

Hozzávalók:

• leveles tészta
• alma
• banán
• fahéj
• porcukor
• tojás

Elkészítés:

1. A leveles tésztát kinyújtjuk és 12 cm átmérőjű köröket szaggatunk a tésztából.
2. Almát reszelünk és egy banánt pürésítünk. A kinyomkodott almához annyi banánt és fahéjat keverünk, hogy ízlésünk szerint elég édes és fűszeres legyen.
3. Minden kör alakú tészta egyik felére 1 evőkanál tölteléket teszünk úgy, hogy a másik felét ráhajtva még jól össze tudjuk nyomkodni a tészta széleit. Mielőtt ezt megtesszük, villával felvert tojással kenjük meg a tészta szélét körben, így jobban összeragad és sütés közben nem fog szétnyílni.
4. Ha van pirogkészítő formánk, egyszerű a dolgunk, csak össze kell nyomni, kész is. Ha ilyen nem áll rendelkezésünkre, az ujjunkkal vagy egy villával nyomkodjuk össze a tésztát végig a széleinél.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a kész pirogokat és megkenjük a tetejét tojással.
6. 180 fokon kb 20 perc alatt süssük meg, sütőből kivéve hintsük meg kevés porcukorral.

 

 

Megjegyzések, tapasztalatok:
- Hamis pirog, mivel a pirog kelt tésztából készül.
- Hamis almás, mivel banánnal édesítettem, hogy ne kelljen cukrot használni.

Gesztenyetorta

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):

• 4 tojás
• 10 dkg (nyírfa)cukor
• 50 dkg gesztenyepüré
• 3 evőkanál rum (40 fokos Porto Rico-i)
• csipet só
• pár szem meggybefőtt

Elkészítés:

1. Habosra verjük a tojást, majd apránként hozzáadjuk a cukrot, a rumot, az áttört gesztenyemasszát és a sót.
2. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott és lisztezett tortaformába öntjük a masszát, tetejére meggyet szórunk és 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)

 

Megjegyzések, tapasztalatok:
- Gyorsan elkészíthető, lisztmentes, nagyon gesztenyés édesség.
- Díszíthetjük, krémmel tölthetjük, ízlés szerint.
- Receptötlet, módosításokkal innen.
- Sütőpor, szódabikarbóna nem szükséges bele.

Alj nélküli túrós süti

Hozzávalók:

• 1 kg túró
• 15 dkg vaj vagy margarin (vajtól krémesebb lesz)
• 5 ek búzadara
• 2 ek liszt
• 8 ek cukor
• 4 tojás
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 mk sütőpor vagy szódabikarbóna
• 50 g mazsola 
• A tetejére:
• 1 pohár tejföl (250 g)
• 1 ek liszt
• 1 tojás

Elkészítés:

1. A hozzávalókat összekeverjük, megfelelő méretű, kivajazott tepsibe töltjük.
2. A tetejére kenjük a liszttel és tojással kikevert tejfölt.
3. 175 fokos sütőben légkeveréses üzemmódban kb. 40 percet sütjük.

Bögrés süti

Hozzávalók: 

• 2 bögre liszt
• 1/2 bögre cukor
• 1/2 bögre olaj
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 nagy pohár kefír
• 1 tojás
• bármilyen gyümölcs

Elkészítés:

1. A hozzávalókat összekeverjük
2. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
3. Tetejét megszórjuk gyümölcsökkel ízlés szerint.