Fűszeres almás körtelekvár

Hozzávalók:

• 650 g körte
• 350 g alma
• 200 g cukor
• 1 mk őrölt fahéj
• szűk fél mk őrölt szegfűszeg
• 1 kk pektin

Elkészítés:

1. A gyümölcsöket megpucoljuk, feldaraboljuk, még nyersen pürésítjük.
2. A cukorral együtt főzni kezdjük. Gyakran megkavarjuk, fűszerezzük fahéjjal és szegfűszeggel, majd hozzáadjuk a pici cukorral elkevert pektint, ezzel együtt is főzzük pár percig, összesen kb félórát.
3. Üvegekbe töltjük, majd 95 fokon 35 percig befőzőautomatában dunsztoljuk.