Mézespuszi másként

Hozzávalók:

• 20 dkg fehér tönkölyliszt
• 10 dkg rozsliszt
• 12 dkg barna cukor
• 1 tojás
• 5 dkg margarin
• 1.5 dl méz
• 2 cl rum
• 1 kk fahéj
• 1 mk szegfűszeg
• 1 mk szódabikarbóna
• dió, mogyoró

Elkészítés:

1. A mézet és a margarint felolvasszuk, majd hagyjuk hűlni.
2. A száraz hozzávalókat (a dió kivételével) összekeverjük. Amikor a mézes keverék lehűlt, hozzáadjuk a tojást és a rumot, összekeverjük, majd a 2 keveréket jól összedolgozzuk egymással.
3. Este állítsuk össze, reggel formázzuk, díszítsük a tetejét dióval és sütőpapírozott tepsiben süssük meg.

Megjegyzések, tapasztalatok:

- Ezt a receptet egy régi szakácskönyvből ajánlották nekem azzal a megjegyzéssel, hogy akkor lesz igazán finom, ha a fehér liszt egy részét rozsliszttel helyettesítsem. Azonnal szimpatikus lett, amikor a vicces címét megláttam. :)