Olasz pizza

Hozzávalók:

• Pizza tésztához:
• 40 dkg liszt
• fél kocka élesztő
• 1 dl tej
• 1 kk cukor 
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kiskanál oregánó
• egy csipetnyi só
• langyos víz igény szerint
• Feltéthez:
• paradicsomlé
• 1 kiskanál oregánó
• só
• bors
• mozzarella sajt
• kukorica
• paradicsom
• gomba
• sonka
• reszelt trappista sajt

Elkészítés:

1. A tejet langyosra melegítjük, cukrozzuk, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Ezután a tészta összetevőit jól összegyúrjuk és meleg helyen hagyjuk kelni körülbelül fél órát. 
2. A natúr házi paradicsomlét főzni kezdjük és só, bors, oregánó hozzáadásával paradicsomszószt készítünk.
3. Amikor a tészta megkelt, a pizzasütő formánk vagy tepsink formájától, nagyságától függően több darabba osztjuk, majd mindegyiket lisztes kézzel formázzuk (vékonyra széthúzzuk).
4. A tésztára pizzaszószt kenünk, erre aztán jöhetnek a feltétek ízlés szerint. 
5. Előmelegített sütőben 200 fokon kb 25 perc alatt süssük meg.

Megjegyzések, tapasztalatok:
- Nekem ebből a mennyiségből 3 db 28 cm-es pizza készülhetett volna, de a 3. helyett pizza muffinok készültek.
- A pizzatésztához fehér és teljes kiőrlésű lisztet is használhatunk, én most vegyítettem.