Őszibarack befőtt (héjas)

Hozzávalók:

• szép piros egészséges érett (de nem puha) őszibarack
• barna cukor

Elkészítés:

1. A barackokat gondosan válogassuk ki, csak a hibátlanokat és nem puhákat használjuk fel.
2. Miután alaposan megmostuk a barackokat, negyedekre vágjuk és citromos vízbe helyezzük az üvegbe rakásig.
3. Szépen helyezzük el a negyedeket az üvegekben, hogy a kész befőtt mutatós legyen.
4. Minden üveg tetejére szórjunk 2 evőkanál barna cukrot (ízlés szerint többet is lehet tenni és más fajta cukrot használni), majd öntsük fel hideg vízzel és zárjuk le az üvegeket.
5. Befőzőautomatában "90 fok - 30 perc"-es programmal dunsztoljuk ki.