Mexikói chilis bab

Hozzávalók (4 személyre):

• 0.5 kg darált marhahús
• 2 vöröshagyma
• kevés olaj
• 1 nagyobb sárgarépa
• 2 vörösbab konzerv
• 1 kukorica konzerv 
• 3.5 dl házi paradicsomlé
• 1 ek házi piros arany
• 1 babérlevél
• só
• bors
• oregánó
• chili paprika

Elkészítés:

1. A hagymát felkockázzuk és kis olajjal megdinszteljük.
2. Felkockázzuk a sárgarépát és a hagymához adjuk, kevergetjük.
3. Hozzáadjuk a darált marhahúst, kavargatjuk.
4. Fűszerezzük: sóval, borssal, oregánóval, babérlevéllel, chili paprikával és piros arannyal (vigyázzunk, mert a piros arany is sós).
5. Ha szükséges, kevés vizet is öntünk rá.
6. Kb 20 percig rotyogtatjuk, majd amikor a hús már majdnem jó, hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát, a lemosott és lecsöpögtetett babot, a paradicsomlét, még egyszer fűszerezzük és néha megkavargatva készre főzzük.