Őszibarack krémleves

Hozzávalók:

• 1 kg tisztított őszibarack + 1-2 barack darabolva levesbetétnek 
• 8 dl tej
• 2 dl főzőtejszín
• 1 cs főzés nélküli vaníliás pudingpor
• 1 citrom leve
• 1 lime leve
• (valamilyen édesítő, ha szükséges, nekem nem kellett)
• 2 dl habtejszín

Elkészítés:

1. Az őszibarackokat megmossuk, meghámozzuk és pürésítjük.
2. A főzés nélküli pudingport pici tejjel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a barackpüréhez, összekarjuk.
3. Hozzáadjuk a maradék tejet és a főzőtejszínt, majd alaposan összedolgozzuk az egészet. 
4. Édesíthetjük, ha szükséges.
5. Érdemes 2-3 órára hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor tejszínhabból habgaluskákat szaggatunk a krémleves tetejére, megszórjuk barackdarabkákkal és mentalevéllel díszítjük.

Megjegyzések, tapasztalatok:
-  Ötlet innen: http://vargaani.blogspot.hu/2013/08/oszibarack-kremleves.html
- Én gumibarackból készítettem, de bármilyen más fajta őszibarack tökéletes, ami elég érett és ízletes, sőt használhatunk sárgabarackot is.