Kivis chia puding sárkánygyümölccsel

Hozzávalók (2 személyre):

• 3 db jó érett kivi
• 1 kk nyírfacukor (xilit)
• 0.5 dl víz
• 2 ek chia mag
• 1 db sárkánygyümölcs

Elkészítés:

1. Az érett kivik húsát kikanalazzuk és összeturmixoljuk.
2. Hozzákeverjük a chia magot, a nyírfacukrot és a vizet, majd legalább félórát állni hagyjuk.
3. Közben felvágjuk a sárkánygyümölcsöt kockákra és tálalás előtt hozzákeverjük a kivis chia pudinghoz.  

Megjegyzések, tapasztalatok:
- Chia pudingot nemcsak tejjel lehet készíteni, a csak gyümölcsös verzió talán még finomabb is.