Magozott meggy

 

Hozzávalók:

• 1 kg magozott meggy (tisztán)
• 30 dkg (nyírfa)cukor

Elkészítés:

1. Az előkészített magozott meggyet lemérjük és kg-onként 30 dkg (nyírfa)cukrot adunk hozzá.
2. Jól összekavarjuk és 1-2 napra lefedve hűtőbe tesszük, naponta néhányszor megkavarjuk.
3. Amikor a cukor elolvadt, üvegekbe rakjuk.
4. Befőzőautomatában "80 fok - 30 perc"-es programon kidunsztoljuk.

Megjegyzések, tapasztalatok:

- Kb annyi liternyi üveget készítsünk elő, ahány kg meggyet lecukroztunk.

- A meggy levéből szokott kimaradni, ez nagyon finom meggyszörp. Fogyaszthatjuk vízzel vagy szódavízzel hígítva frissen, vagy üvegbe töltve és a meggyel együtt kidunsztolva eltehetjük télire.