Hozzávalók:
- 3 tojás
- 250 g cukor
- 2 dl étolaj
- 350 g rétesliszt
- 400 g hámozott és reszelt cukkini
- 50 g darált dió
- 50 g étcsoki
- 1 púpos teáskanál őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 púpos teáskanál szódabikarbóna vagy fél csomag sütőpor
- kb fél üveg meggybefőtt (szokásos 720 ml-es)
- A tojásokat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és az olajjal.
- Hozzáadjuk a reszelt cukkinit (előtte kinyomkodjuk), a diót, elkeverjük, majd összeforgatjuk a sütőporral és fahéjjal elkevert liszttel és a kis darabokra vágott csokival.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, tetejére szórjuk a lecsepegtetett meggyet.
- 180 fokos sütőbe téve először 10 percig, majd csökkentve a hőfokot 150-re további 40-50 percig sütjük.
Megjegyzések, tapasztalatok:
- A dió, csoki, meggy mennyisége növelhető vagy csökkenthető, akár el is hagyható bármelyik, esetleg helyettesíthető egyéb finomsággal.
- Ez a mennyiség kis tepsihez való, én nagy tepsiben sütöttem dupla adagot, így jó magas lett.
- Egyáltalán nincs cukkini íze! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése