Tejszínes karfiolleves csirkével, zöldségekkel

Hozzávalók:

• 300 g zöld színű karfiol 
• 300 g pagodakarfiol
• 200 g sárgarépa
• 200 g zöldborsó
• 300 g csirkemell vagy csirkecomb (pulyka is jó)
• 2 ek olaj
• 2 db babérlevél
• tárkony
• só 
• bors
• 2 dl főzőtejszín

Elkészítés:

1. A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk.
2. A húst kis kockákra vágjuk (1*1 cm) és egy lábosban az olajon megpirítjuk, közben sózzuk.
3. Hozzáadjuk a karfiolt és a sárgarépát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje.
4. Fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel és tárkonnyal. Főzzük kb 20-25 percig, majd adjuk hozzá a zöldborsót is és főzzük további 5-10 percig.
5. Egy tálba öntsük bele a tejszínt és néhány merőkanálnyi forró levessel alaposan keverjük el, ezt öntsük vissza a lábosba, picit még melegítsük össze, de már ne forraljuk.

Megjegyzések, tapasztalatok:
- Az a legjobb, ha többféle karfiolból készül, vagy fele karfiol, fele brokkoli, de bármelyik tökéletes.

- A recept a Nők lapja konyha 2020. februári számában jelent meg.