Gesztenyetorta

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):

• 4 tojás
• 10 dkg (nyírfa)cukor
• 50 dkg gesztenyepüré
• 3 evőkanál rum (40 fokos Porto Rico-i)
• csipet só
• pár szem meggybefőtt

Elkészítés:

1. Habosra verjük a tojást, majd apránként hozzáadjuk a cukrot, a rumot, az áttört gesztenyemasszát és a sót.
2. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott és lisztezett tortaformába öntjük a masszát, tetejére meggyet szórunk és 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)

 

Megjegyzések, tapasztalatok:
- Gyorsan elkészíthető, lisztmentes, nagyon gesztenyés édesség.
- Díszíthetjük, krémmel tölthetjük, ízlés szerint.
- Receptötlet, módosításokkal innen.
- Sütőpor, szódabikarbóna nem szükséges bele.