Szlovén krumplis gombaleves

Hozzávalók:

• 1 hagyma
• olívaolaj
• 0.5 kg gomba
• 2 gerezd fokhagyma
• 35 dkg burgonya
• 2 l húsleves (vagy 2 húsleveskocka)
• 1 kis csomó petrezselyemzöld
• 3 paradicsom
• 1 ek liszt
• 2,5 dl tejföl
• só
• bors

Elkészítés: A gombákat, a hagymát és a burgonyát megpucoljuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, a gombát vékonyra szeleteljük. Olívaolajat hevítünk egy fazékban, megpirítjuk a hagymát, majd a gombát is.  Hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk. Tíz perc után beletesszük a felkockázott krumplit, további 10 perc múlva pedig a felszeletelt paradicsomot.  Puhára pároljuk, majd felengedjük a húslevessel.  Lisztes tejföllel behabarjuk és még 10 percet főzzük.  Megjegyzések, tapasztalatok: - Meglepően finom leves, ami mellesleg gyorsan elkészül :)