Mandulás sárgarépa

Hozzávalók 2 személyre:

• 2-3 db jó nagy sárgarépa
• 1 kk zsálya
• 2-3 csapott ek szeletelt mandula
• vaj
• só

Elkészítés:

1. A sárgarépákat megpucoljuk és ferdén felszeleteljük.
2. Serpenyőben vajat hevítünk, hozzáadjuk a sárgarépát, közepes hőfokon pirítani kezdjük.
3. Hozzáadjuk a mandulát és a zsályát, sózzuk is ízlés szerint.
4. Fedő alatt kb 10 percig pároljuk, közben párszor megkavarjuk.
5. Akkor jó, amikor már puhul, de még kicsit roppanós.

Megjegyzések, tapasztalatok:

- Gyors és különleges köret halak, húsok mellé.