Jeruzsálemi túrótorta

Hozzávalók:

• tésztához:
• 1 bögre kuszkusz
• 1 ek méz
• 50 g vaj
• 2 tojás
• túrókrémhez:
• 500 g túró
• 200 g natúr krémsajt (Philadelphia)
• 2 tojás
• 3 ek méz
• 1-2 bio vagy kezeletlen héjú narancs reszelt héja (méretétől függően)
• öntethez:
• 4 ek méz
• 2 narancs kifacsart leve

Elkészítés:

1. A kuszkuszt leforrázzuk annyi vízzel, ami pont ellepi. Hozzáadjuk a vajat és a mézet, elkeverjük és lefedve pihentetjük 5 percet. Ha elolvadt a vaj, hozzáadjuk a villával felvert tojásokat, majd jó alaposan átkeverjük.
2. A túrókrémhez előbb áttörjük egy villával a túrót, majd a többi hozzávalót is hozzáadjuk és az egészet csomómentesre keverjük.
3. A kuszkusz felét egy kivajazott kapcsos tortaformába simítjuk, beleöntjük a túrókrémet és rásimítjuk a kuszkusz másik felét.
4. 200 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.
5. Az öntethez a mézet és narancslét összekeverjük és kis lángon felfőzzük, majd kihűtjük.
6. Tálaláskor a tortaszeleteket meglocsoljuk az öntettel.

Megjegyzések, tapasztalatok:
- Ebből a receptből inspirálódtam.