Májas tekercs

Hozzávalók:

• 55 dkg mélyhűtött leveles tészta (2 csomag spar-os)
• 40 dkg csirkemáj
• 2 tojás
• 1 ek tejföl
• 1 kis hagyma
• 4 kis szelet rozskenyér
• 2 dl tej
• 2 mk só
• őrölt bors
• 1 mk kakukkfű
• 1 mk majoránna

Elkészítés: 

1. A csirkemájat só nélküli vízben megfőzzük. Ha megfőtt, villával áttörjük.
2. A kenyeret beáztatjuk a tejben, a hagymát lereszeljük.
3. A kenyeret kinyomkodjuk és 1 tojással, 1 ek tejföllel és a lereszelt hagymával együtt a májhoz adjuk, majd alaposan összedolgozzuk. Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, majoránnával.
4. A leveles tésztákat megkenjük a májas töltelékkel és feltekerjük őket.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A megmaradt tojást villával felverjük és ezzel megkenjük.
6. 200 fokon 30 perc alatt megsütjük.

 

Megjegyzések, tapasztalatok: 
- Nagyon jól illik hozzá natúr ivójoghurt, akárcsak a burekhez.
- Mutatós előétel, de uzsonnaként is megállja a helyét.
- A recept forrása: http://www.nosalty.hu/recept/leveles-tesztaba-bujtatott-maj